為保障我市食品消費安全，根據(jù)年度抽檢計劃、監(jiān)管實際以及食品安全熱點輿情應(yīng)對需要，深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會近期組織對我市生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗工作。
 
一、總體情況
 
本次共抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品311批次，涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)營主體187家次，共檢測食品指標(biāo)4149項次。其中不合格樣品6批次，涉及不合格食品類別為糕點2批次、飲料4批次，涉及不合格項目類別包括：微生物污染、品質(zhì)指標(biāo)。
 
二、各類食品情況
 
1.共抽檢餅干6批次，未檢出不合格樣品。
 
2.共抽檢茶葉及相關(guān)制品7批次，未檢出不合格樣品。
 
3.共抽檢淀粉及淀粉制品4批次，未檢出不合格樣品。
 
4.共抽檢豆制品29批次，未檢出不合格樣品。
 
5.共抽檢方便食品4批次，未檢出不合格樣品。
 
6.共抽檢糕點77批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目均為酸價。
 
7.共抽檢罐頭5批次，未檢出不合格樣品。
 
8.共抽檢酒類8批次，未檢出不合格樣品。
 
9.共抽檢可可及焙烤咖啡產(chǎn)品7批次，未檢出不合格樣品。
 
10.共抽檢糧食加工品33批次，未檢出不合格樣品。
 
11.共抽檢其他食品10批次，未檢出不合格樣品。
 
12.共抽檢肉制品5批次，未檢出不合格樣品。
 
13.共抽檢乳制品2批次，未檢出不合格樣品。
 
14.共抽檢食糖2批次，未檢出不合格樣品。
 
15.共抽檢食用油、油脂及其制品35批次，未檢出不合格樣品。
 
16.共抽檢蔬菜制品1批次，未檢出不合格樣品。
 
17.共抽檢水產(chǎn)制品2批次，未檢出不合格樣品。
 
18.共抽檢速凍食品6批次，未檢出不合格樣品。
 
19.共抽檢糖果制品2批次，未檢出不合格樣品。
 
20.共抽檢調(diào)味品18批次，未檢出不合格樣品。
 
21.共抽檢飲料48批次，檢出不合格樣品4批次，涉及不合格項目均為銅綠假單胞菌。
 
各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項目小知識見附件3，各類食品檢驗項目詳見《2018年深圳市食品安全抽樣檢驗細(xì)則》
 
三、不合格產(chǎn)品處置情況
對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我委已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場。我委已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。查處情況有關(guān)信息可在深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站查詢。
 
四、食品安全消費提示
 
深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會提醒您在選購、存儲食品時應(yīng)注意：
 
一是購買包裝食品應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證，看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識中的相關(guān)信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。
 
二是購買食品后按照標(biāo)簽所示方式保存、按照標(biāo)示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應(yīng)特別關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購買，妥善貯藏。
 
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾安全的食品及其違法行為，請及時撥打當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴舉報電話12345。特此通告。